Recette › Pâte › Pâte Brisée › Pâte Brisée Fromage

Préambule : Vous réalisez souvent des tartes et quiches maisons et recherchez une recette originale pour varier les plaisirs ? Découvrez cette pâte brisée garnie de fromage et cumin, idéale pour ajouter de nouvelles saveurs dans vos plats.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 50 g de gruyère,
• 250 g de farine,
• 100 g de beurre demi-sel,
• 1 oeuf,
• 1 c. à soupe de graines de cumin,
• Eau

Préparation de la recette Pâte Brisée Fromage étape par étape:

• 1Sortez votre robot culinaire pour y verser dans le récipient la farine. Découpez ensuite le beurre en morceaux et ajoutez-le.
• 2Utilisez une râpe à fromage pour obtenir environ 50 grammes de gruyère râpé et incorporez-le dans le robot. N'oubliez pas de changer l'embout du robot si besoin, en mettant une pale pour mélanger.
• 3Cassez l'oeuf et ne versez que le jaune dans le récipient, puis ajoutez les graines de cumin.
• 4Activez l'appareil sur une vitesse rapide pour obtenir une boule de pâte. Elle sera prête lorsqu'elle s'agglomère sans adhérer aux parois du robot.
• 5Déposez-la alors sur du papier cuisson et utilisez un rouleau pour l'étendre à l'épaisseur que vous souhaitez.
• 6La pâte est maintenant prête à utilisation. Il suffira de la cuire 20 minutes dans un four à 180°C.
  

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