Recette Pâte Brisée Garnie

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Préambule : Lors d'une réception, il n'est pas rare de servir des tartes ou des quiches en entrées. Apprenez à cuisiner une délicieuse entrée avec une pâte brisée garnie de tomates et fromage de chèvre, un excellent moyen d'entamer un repas.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 pâte brisée,
  • 1 fromage de chèvre en bûche,
  • 3 tomates,
  • 1 c. à soupe de moutarde,
  • Herbes de Provence,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Pâte Brisée Garnie étape par étape:

  • 1Etalez votre pâte brisée et déposez-la dans votre plat, sur une feuille de papier cuisson. Utilisez ensuite un pinceau pour poser une couche de moutarde sur la base de la pâte.
  • 2Passez les tomates sous l'eau pour les nettoyer de leurs impuretés puis coupez-les en tranches en prenant soin de retirer les parties non digestes. Placez les tranches de tomates sur la couche de moutarde pour la recouvrir.
  • 3Sortez le fromage de chèvre et découpez la bûche en rondelles plus ou moins fines. Assurez-vous d'en avoir assez pour recouvrir équitablement les tomates.
  • 4Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence pour aromatiser le tout puis enfournez la tarte à 200°C.
  • 5Observez 35 à 40 minutes de cuisson, en surveillant la croûte de la pâte qui doit être bien dorée. Patientez quelques instants avant de la savourer sans se brûler.

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