Recette Pâte Brisée Garniture

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Préambule : A servir en entrée ou en plat principal, une tarte aura toujours son effet. Nous vous présentons ici comment réaliser une pâte brisée pour vos réalisations, à vous de jouer pour choisir la garniture que vous voulez.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de farine T45,
  • 100 g de beurre mou,
  • 50 ml d'eau,
  • Sel

Préparation de la recette Pâte Brisée Garniture étape par étape:

  • 1Munissez-vous de votre robot culinaire et placez l'embout crochet à pâte.
  • 2Dans le récipient, versez la farine et une pincée de sel. Découpez le beurre en morceau une fois qu'il est à température ambiante.
  • 3Ajoutez-le dans le bac puis posez le couvercle et actionnez votre robot en vitesse 2 pendant quelques instants.
  • 4Versez l'eau progressivement tout en mélangeant puis continuez le travail de la machine.
  • 5Vous obtiendrez ainsi une pâte brisée homogène. Lorsqu'elle se détache naturellement des parois, faites-en une boule.
  • 6Enveloppez-la de film plastique puis laissez-la reposer pendant au moins une heure au frais.
  • 7Vous pouvez la conserver ou bien l'utilisez immédiatement. Servez-vous alors d'un rouleau pour l'étendre aux bonnes dimensions. Il ne vous reste qu'à ajouter votre garniture !

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