Recette Pâte Brisée Gâteau

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Préambule : Vous cherchez une pâte moelleuse pour réaliser un délicieux gâteau à servir en dessert ? Découvrez comment préparer une pâte brisée maison pour sublimer vos réalisations culinaires sucrées. Une recette très simple et rapide à réaliser.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 125 g de beurre,
  • 60 g de poudre d'amande,
  • 60 g de sucre,
  • 1 oeuf

Préparation de la recette Pâte Brisée Gâteau étape par étape:

  • 1Sortez un saladier et versez dedans le sucre avec la farine et la poudre d'amande.
  • 2Coupez le beurre en morceaux et intégrez-le dans le saladier.
  • 3Pétrissez le tout manuellement avec le bout de vos doigts pour obtenir votre pâte brisée.
  • 4Cassez l'oeuf et ajoutez le jaune dans le tout. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger puis continuez le travail à la main.
  • 5Lorsque la pâte s'agglomère et devient moins collante, formez une boule puis utilisez les paumes de vos mains pour lier les ingrédients et conserver la souplesse de la pâte.
  • 6Recouverte d'un torchon propre, laissez-la reposer au moins une heure au frais, si vous comptez l'utiliser de suite.
  • 7Abaissez-la avec un rouleau à pâtisserie puis donnez-lui sa forme et ses dimensions.
  • 8Votre pâte brisée est prête, elle vous sera utile pour réaliser tout type de tartes et quiches !

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