Recette Pâte Brisée Kenwood

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Préambule : Pour faire une délicieuse tarte, il vous faut une bonne pâte brisée ! Réalisable grâce au robot Kenwood, cette recette nécessite un temps de repos de 30 minutes et sera parfaite pour un dessert ou un goûter réussi.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 175 g de farine,
  • 85 g de beurre,
  • 45 ml d'eau froide,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte Brisée Kenwood étape par étape:

  • 1Coupez le beurre en morceaux puis placez le batteur K sur votre robot.
  • 2Dans le bol, mettez la farine, le beurre ainsi que le sel et actionnez votre appareil à vitesse 2 pendant quelques minutes jusqu'à obtenir un mélange semblable à de la chapelure.
  • 3Maintenez le pétrissage en versant petit à petit l'eau pour former une pâte lisse et homogène.
  • 4Farinez votre plan de travail et déposez la pâte dessus.
  • 5Travaillez-la légèrement, façonnez une boule puis enroulez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
  • 6Il ne vous reste plus qu'à l'étaler et à la garnir à votre convenance avant de la cuire.

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