Recette Pâte Brisée Maizena

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Préambule : Intolérants au gluten ? C'est un véritable casse tête que d'acheter un dessert dans le commerce et hors de prix en plus. Faites donc vous-même cette pâte brisée très bonne et à base de farine sans gluten et très facile.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 300 g de maïzena,
  • 140 g de beurre mou,
  • 15 cl d'eau,
  • sel

Préparation de la recette Pâte Brisée Maizena étape par étape:

  • 1Mettez le beurre en pommade et la maizena dans un saladier. Méangez sommairement avec une cuillère et ajoutez le sel.
  • 2Malaxez avec vos doigts jusqu'à former une pâte sableuse.
  • 3Ajoutez l'eau tout doucement puis pétrissez avec vos mains. Vous devez obtenir une pâte bien souple.
  • 4Fraisez la pâte et formez une boule.
  • 5Laissez reposer au frais pendant 1 heure après avoir enveloppé de film alimentaire.
  • 6Après repos, posez une feuille en silicone sur votre plan de travail et étalez votre pâte dessus.
  • 7Etirez bien la pâte. Mettez la ensuite dans un moule beurré. Aplatissez bien la pâte pour bien recouvrir le moule à tarte.
  • 8Il ne vous reste plus qu'à piquer la tarte et la passer au four pour une cuisson à blanc.

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