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Préambule : Vous êtes au régime mais vous êtes gourmand(e) ? Alors voici une bonne idée pour vous faire plaisir en toute légèreté, avec cette pâte brisée qui ne vous donnera aucun complexe ! Prévoyez au moins une demi-heure de repos une pâte parfaite.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 120 g de farine,
• 1/2 sachet de levure,
• 2 petits-suisses,
• 1 oeuf,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte Brisée Régime étape par étape:

• 1Cassez l'oeuf dans un cul-de-poule et ajoutez une pincée de sel ainsi que les petits-suisses. Si vous n'en avez pas, vous pouvez les remplacer par 120 g de fromage blanc allégé. Mélangez l'ensemble à l'aide d'une spatule.
• 2Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la moitié du sachet de levure. Continuez à mélanger pour obtenir une pâte bien homogène et assez compacte puis formez une boule. Vous pouvez ajouter un peu plus de farine ou de l'eau si nécessaire pour obtenir la consistance voulue. Réservez la pâte au frais pendant 30 minutes minimum, enveloppée d'un film alimentaire.
• 3Abaissez ensuite votre pâte bien froide à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur un étal légèrement fariné. Foncez un moule et piquez le fond avec une fourchette. Si vous réalisez une tarte sucrée, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre au moment du mélange.

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