Recette Pâte Brisée Robot

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Préambule : Cette recette de pâte brisée au robot sera fabriquée rapidement. Pour un résultat parfaitement savoureux, nous vous conseillons de la préparer la veille ou de la laisser au repos un minimum de 2 heures. Organisez-vous et bluffez !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 125 g de beurre,
  • 12,5 cl d'eau

Préparation de la recette Pâte Brisée Robot étape par étape:

  • 1Déposez la farine dans la cuve de votre robot Délimix et lancez un cycle de 10 secondes sur la vitesse 3 afin de bien la brasser.
  • 2Découpez le beurre en cubes, éparpillez les morceaux sur la farine mixée et réglez votre appareil à vitesse 4 pendant 6 secondes.
  • 3Mouillez ensuite le mélange avec la moitié de l'eau, pressez la touche Pulse à plusieurs reprises et incorporez le reste du liquide si besoin en le versant petit à petit en fonction de la texture de la pâte.
  • 4Dès que le mélange se rassemble en boule au centre de votre appareil, considérez que la consistance est parfaite et retirez-la.
  • 5Enroulez-la dans un film transparent et glissez-la au réfrigérateur pendant 2 heures minimum. Attention, si vous avez la possibilité, laissez-la 12 heures pour un résultat optimal.

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