Recette Pâte Brisée sans Beurre ni Huile

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Préambule : Pour les amateurs de cuisine végétarienne ou plus simplement de sésame, voici une recette de pâte brisée sans beurre ni huile. Elle est très parfumée et prouve bien que la cuisine végétarienne peut être source de plaisir !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de farine complète,
  • 100 g de purée de sésame,
  • 30 g de graines de sésame,
  • 1 bonne pincée de sel,
  • Eau froide

Préparation de la recette Pâte Brisée sans Beurre ni Huile étape par étape:

  • 1Mélangez ensemble la farine, la purée et les graines de sésame ainsi que le sel du bout des doigts.
  • 2Incorporez 100 ml d'eau assez froide et remuez avec une spatule ou la pointe d'un couteau pour ne pas trop malaxer la pâte.
  • 3Formez une boule grossière et enveloppez-la dans un film alimentaire avant de la placer au réfrigérateur pour la laisser reposer 60 minutes.
  • 4Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte à l'issue du temps de repos. Veillez à conserver une bonne épaisseur, surtout si votre garniture est riche ou assez liquide.
  • 5Préchauffez votre four à 210°C. Garnissez votre tarte selon vos envies puis enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson.

Imprimez la recette Pâte Brisée sans Beurre ni Huile:

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