Recette › Pâte › Pâte Brisée › Pâte Brisée sans Beurre sans Huile

Préambule : Une recette super simple et très gouteuse de pâte brisée sans huile ni beurre : c'est ici ! Elaborée avec du yaourt, la pâte conserve son moelleux et peut faire partie de votre régime si besoin !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 150 g de farine,
• 1 c. à café de levure chimique,
• 40 g de yaourt,
• 50 ml d'eau,
• Une pincée de sel,
• 1 oeuf

Préparation de la recette Pâte Brisée sans Beurre sans Huile étape par étape:

• 1Dans un saladier, mélangez le yaourt, la farine et l'oeuf ainsi que le sel (ou le sucre selon la tarte que vous souhaitez faire).
• 2Incorporez la levure (qui apportera du moelleux à la pâte), puis l'eau petit à petit. Arrêtez-vous dès que vous pouvez former une boule non collante. Ajoutez un peu de farine si besoin.
• 3Placez au repos dans un endroit frais pour 1/2 heure, ce qui permet de rendre la pâte plus ferme et plus facile à travailler.
• 4Au terme du repos, abaissez la pâte et déposez-la dans votre moule de cuisson préalablement graissé et fariné.
• 5Garnissez selon vos envies du moment avant de cuire une vingtaine de minutes à four chaud (180°C).
  

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