Recette Pâte Brisée sans Oeuf

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Préambule : Notre recette de pâte brisée est minimaliste ! Confectionnée sans oeuf ni lait, elle est super simple à faire et très rapide. Elle constitue la base idéale pour des tartes salées ou sucrées sans problème.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 1/2 c. à café de sel,
  • 125 g de beurre

Préparation de la recette Pâte Brisée sans Oeuf étape par étape:

  • 1Sortez le beurre du réfrigérateur un peu à l'avance pour lui laisser le temps de se ramollir et découpez-le en dés.
  • 2Dans un saladier, mélangez le sel, la farine et les dés de beurre jusqu'à former une pâte sableuse.
  • 3Incorporez ensuite un peu d'eau froide (environ 5 cl) et malaxez délicatement et pas trop longtemps.
  • 4Quand vous pouvez former une boule plutôt sèche avec votre pâte, protégez-la d'un film alimentaire (ou mettez-la dans une boite hermétique) avant de la placer au repos 1/2 heure au réfrigérateur.
  • 5Utilisez-la ensuite comme votre pâte habituelle.

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