Recette › Pâte › Pâte Brisée › Pâte Brisée Tarte

Préambule : Pour réaliser toutes les tartes désirées, aussi bien sucrées que salées, voici la recette de la pâte brisée dans sa forme authentique. Elle est si simple à réaliser qu'elle se cuisine avec les enfants.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 250 g de farine,
• 125 g de beurre,
• 2 cl d'eau,
• 1 oeuf,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte Brisée Tarte étape par étape:

• 1Mettez la farine dans une jatte et formez une cavité au centre afin d'y verser l'eau. Ajoutez l'oeuf puis le beurre détaillé en cubes au préalable, ainsi que le sel.
• 2Malaxez d'abord du bout des doigts puis avec la paume de la main jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Rassemblez-la pour former une boule.
• 3N'hésitez pas à réfrigérer la pâte avant utilisation, notamment lors des périodes chaudes. Il ne vous restera plus qu'à l'étaler et l'enfourner avec la garniture de votre choix.

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