Recette › Pâte › Pâte Brisée › Pâte Brisée Thon

Préambule : Proposez à vos invités une alternative à la pizza avec cette recette de pâte brisée repliée sur elle-même à la façon d'une calzone et farcie au thon. Cette proposition est aussi originale que facile à réaliser.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 1 pâte brisée,
• 175 g de thon au naturel,
• 100 g + 50 g de gruyère râpé,
• 2 oeufs,
• 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
• Muscade,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Pâte Brisée Thon étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en ajoutant la crème progressivement.
• 2Assaisonnez ce mélange avec poivre et muscade ainsi qu'une pointe de sel (attention, le thon est déjà légèrement salé).
• 3Egouttez le thon et réduisez-le en miettes pour l'ajouter au contenu du saladier avec 100 g de gruyère.
• 4Placez la pâte brisée dans un plat rond et piquez légèrement le fond avec la pointe d'un couteau.
• 5Versez le mélange au centre de ce plat et refermez la pâte en veillant à ne pas le laisser s'échapper.
• 6Répartissez le reste du gruyère dessus avant de mettre 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Imprimez la recette Pâte Brisée Thon:

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