Recette › Pâte › Pâte Brisée › Pâte Brisée Viande Hachée

Préambule : Si vous êtes las des pizzas et fatigué des quiches, alors préparez une tarte salée à base de pâte brisée et de viande hachée, de tomates et de gruyère. Rapide et efficace, à faire dorer au four pour 6 personnes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 pâte brisée,
• 350 g de boeuf haché,
• 100 g + 100 g de gruyère râpé,
• 6 feuilles de basilic ciselées,
• 1 gousse d'ail,
• 2 tomates,
• 1 oignon,
• 3 cl d'huile d'olive,
• 3 pincées de sel fin,
• 6 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette Pâte Brisée Viande Hachée étape par étape:

• 1Commencez par peler et détailler l'oignon en fines lamelles, puis pelez et émincez l'ail également. Hachez les feuilles de basilic et détaillez les tomates en tranches de 5 millimètres d'épaisseur.
• 2Préchauffez votre four à 200°C et faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Assaisonnez de sel et ajoutez la viande puis l'ail. Lorsque le tout commence à colorer, assaisonnez à nouveau de sel et de poivre.
• 3Profitez-en pour allonger la pâte dans un plat à tarte. Parsemez de 100 g de gruyère râpé, versez le mélange de viande et d'oignon puis disposez ensuite les tranches de tomates par-dessus.
• 4Recouvrez de 100 g de gruyère râpé et passez votre plat au four pendant 10 minutes. Ôtez la tarte de son plat, saupoudrez de basilic et servez sans attendre.

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