Recette › Régime › Paléo › Ragout Paléo

Préambule : Préparez avec ce délicieux ragout paléo parfumé aux épices le meilleur de la mer et prenez un bon bol d'air iodé. Un plat épatant tout en légèreté et réalisable en un minimum de temps !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de moules fraîches,
• 400 g de filets de cabillaud,
• 200 g de calamars,
• 1 poivron rouge,
• 500 g de tomates,
• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• 1 bouillon cube de poisson,
• 4 feuilles de laurier,
• 1 c. à café de paprika,
• 1 c. à café de curcuma,
• 1 c. à café d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Ragout Paléo étape par étape:

• 1Taillez en petits dés réguliers le poivron et les tomates puis épluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail.
• 2Dans une grande cocotte, chauffez l'huile puis ajoutez l'oignon et laissez-le colorer 2 minutes. Additionnez maintenant l'ail, le paprika et le curcuma puis mélangez.
• 3Ajoutez le bouillon cube préalablement dilué dans un verre d'eau ainsi que le poivron, les tomates et les feuilles de laurier. Laissez mitonner pendant 10 minutes sur feu doux.
• 4Nettoyez bien les moules en les grattant et en retirant leurs filaments en les passant sous l'eau, puis taillez le poisson en gros morceaux. Jetez le poisson dans la cocotte et 2 minutes après, les moules et les calamars. Couvrez et laissez mijoter en remuant régulièrement jusqu'à ce que les valves des moules soient ouvertes.
• 5Rectifiez l’assaisonnement et servez sans attendre.

Imprimez la recette Ragout Paléo:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: