Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Frais d'hiver

Préambule : Inutile d'attendre l'été pour déguster cette salade de fruits ! Ce mélange original de fruits d'hiver, de fruits secs et d'avocat est préparé en quelques minutes pour un dessert vitaminé à présenter après un repas copieux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 35 g de sucre de canne,
• 2 avocats,
• 2 citrons,
• 2 bananes,
• 2 mandarines,
• 2 poires,
• 2 noisettes,
• 2 amandes,
• 2 noix

Préparation de la recette Salade de Fruits Frais d'hiver étape par étape:

• 1Mixez grossièrement ensemble les amandes et les noisettes. Décortiquez les noix et divisez-les en quatre cerneaux. Réservez.
• 2Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Déposez-les dans le saladier de service. Pelez et épépinez les poires et détaillez-les en morceaux. Ajoutez-les aux bananes.
• 3Coupez les avocats en deux et ôtez le noyau puis coupez-les en petites lamelles à incorporer aux fruits précédents. Pressez les citrons et versez le jus sur le mélange afin que les fruits ne noircissent pas.
• 4Pelez les mandarines en ayant soin de supprimer le maximum de membrane blanche et de filaments. Divisez-les en quartiers et ajoutez-les dans le saladier.
• 5Saupoudrez le tout avec le sucre de canne. Parsemez avec le mélange d'amandes et noisettes broyées. Mélangez délicatement pour que les fruits ne s'écrasent pas. Disposez les cerneaux de noix sur le dessus. Réservez au frais jusqu'au service.

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