Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Fraise Ananas

Préambule : Retrouvez l'association gourmande des fraises et de l'ananas dans cette recette de salade de fruits. Vous y préparerez l'ananas en compotée, que vous parfumerez d'un soupçon de vanille en poudre. Appréciez cette salade de fruits encore tiède.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 25 fraises,
• 1 ananas,
• 220 g de sucre en poudre ,
• 20 cl d'eau,
• Vanille en poudre

Préparation de la recette Salade de Fruits Fraise Ananas étape par étape:

• 1Epluchez l'ananas, détaillez-le en petits cubes et placez-les dans une casserole. Versez-y l'eau et le sucre en poudre, mélangez et faites cuire le tout à feu doux pendant vingt minutes.
• 2Lavez, séchez, équeutez et détaillez les fraises en tranches, en veillant à en conserver quatre entières pour le dressage de votre salade de fruits.
• 3Au bout des vingt minutes de cuisson, intégrez deux pincées de vanille en poudre dans la casserole, mélangez, poursuivez la cuisson pendant cinq minutes et laissez tiédir hors du feu.
• 4Répartissez la compotée d'ananas dans quatre coupes à dessert, recouvrez de morceaux de fraises, déposez une fraise entière dans chaque coupe et servez aussitôt.
  

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