Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Gourmande

Préambule : Régalez-vous de cette salade de fruits gourmande, qui conviendra autant au moment du dessert qu'au goûter. Vous la préparerez à base de pommes, de poires, de figues séchées et de quinoa et en rehausserez les saveurs d'un sirop au miel, jus de citron et cannelle.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 figues séchées,
• 150 g de quinoa,
• 3 pommes,
• 3 poires,
• 100 g de miel,
• 12 cl de jus de citron,
• Cannelle en poudre

Préparation de la recette Salade de Fruits Gourmande étape par étape:

• 1Portez à ébullition une casserole d'eau et plongez-y le quinoa pour douze minutes de cuisson. Coupez les figues en petits morceaux.
• 2Lavez, séchez, épluchez et détaillez les pommes et les poires en dés, placez-les dans un bol et versez-y deux cuillères à soupe de jus de citron.
• 3Placez le mélange de pommes et de poires ainsi que les figues dans le fond de six coupes et mélangez délicatement.
• 4Egouttez le quinoa dans une passoire et réservez-le dans une assiette creuse jusqu'à ce qu'il refroidisse. Versez le reste de jus de citron dans un bol et délayez-y le miel et six pincées de cannelle en poudre.
• 5Répartissez le quinoa dans les coupes tout en mélangeant doucement, arrosez chaque salade de fruits de préparation à base de jus de citron, miel et cannelle et servez sans plus attendre.
  

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