Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Hawaienne

Préambule : Voici une salade de fruits qui vous fera voyager sous le ciel azur des Tropiques pendant sa préparation et pendant sa dégustation ! Un dessert dont personne ne se lasse et que vous pouvez servir en toute occasion ! A préparer 2 heures à l'avance afin que les arômes se mêlent.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 banane,
• 1 orange,
• 125 g de litchis,
• 125 g d'ananas au sirop,
• 125 g d'arbouses,
• 1 mangue,
• 1 citron vert,
• 1 goyave,
• 1 pincée de cannelle,
• 3 cl de rhum,
• 15 cl de sirop de sucre de canne

Préparation de la recette Salade de Fruits Hawaienne étape par étape:

• 1Égouttez les ananas, les arbouses et les litchis en gardant leur sirop dans un récipient. Déposez les fruits dans le saladier de service. Vous pouvez utiliser des fruits frais mais l'épluchage de l'ananas et des litchis augmentera le temps de préparation. Les arbouses sont de toutes petites baies rouges. Fraîches, leur goût est assez fade. Mieux vaut choisir des arbouses au sirop.
• 2Épluchez la banane et débitez-la en rondelles. Pelez l'orange en ôtant la membrane et les filaments blancs qui couvrent sa chair. Détaillez-la en quartiers. Mélangez les rondelles de banane et les quartiers d'orange aux fruits déjà dans le saladier.
• 3Épluchez la mangue et ôtez le noyau. Détaillez-la en cubes et déposez ceux-ci dans le saladier. Pour choisir une mangue mûre à point, ne vous fiez pas à sa couleur mais à sa texture : elle doit être souple sous la pression du doigt.
• 4Pelez et évidez la goyave pour la débarrasser de ses petites graines. Débitez-la en dés et ajoutez-les aux autres fruits. Les goyaves mûres se choisissent grâce à leur parfum très odorant.
• 5Dans un autre récipient, mélangez le jus du citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum, le sirop des fruits et la cannelle. Mêlez délicatement les fruits puis arrosez-les avec le jus. Placez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de déguster.

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