Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Healthy

Préambule : Cette salade de fruits frais est un concentré de forme et d'énergie ! Tous les bienfaits des fruits sont réunis dans ce dessert dont la réalisation est facile et rapide. Une recette idéale pour terminer un repas copieux !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de fraises,
• 1 ananas,
• 2 kiwis,
• 2 cas de sirop d'érable,
• quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation de la recette Salade de Fruits Healthy étape par étape:

• 1Pelez et coupez les kiwis en dés que vous déposerez dans un saladier. Choisissez des fruits mûrs à point : ni trop mous, ni trop durs mais légèrement souples sous la pression du doigt.
• 2Passez rapidement les fraises sous l'eau avant de les équeuter et de les couper en deux. Ajoutez les morceaux aux dés de kiwis. Privilégiez une variété de fraises avec une saveur fine et parfumée comme la ciflorette, au goût légèrement plus sucré que la gariguette.
• 3Épluchez l'ananas en coupant tout d'abord ses extrémités. Posez-le à la verticale sur une planche à découper et avec un couteau bien aiguisé, coupez l'écorce au ras de la chair. Terminez en retirant les points noirs avec une cuillère à lever. Après avoir ôté le cœur fibreux, débitez l'ananas en rondelles, puis en dés et ajoutez-les à la salade de fruits. Mélangez le tout.
• 4Arrosez les fruits de sirop d'érable. Vous pouvez présenter la salade de fruits dans un joli saladier ou dans des coupelles individuelles. Réservez au frais et décorez de feuilles de menthe juste avant de servir.

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