Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Infusé au Thé

Préambule : Découvrez une autre façon de préparer une salade de fruits en suivant les quelques étapes de cette recette. Vous y laisserez infuser vos fruits dans du thé Earl Grey et en rehausserez les saveurs de miel, de cannelle et de menthe fraîche.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 c. à café de thé Earl Grey,
• 60 g de groseilles,
• 4 petites pêches blanches ,
• 60 g de framboises,
• 90 g de raisins blanc,
• 1/2 citron,
• 1 c. à café de miel,
• Menthe fraîche,
• Cannelle en poudre

Préparation de la recette Salade de Fruits Infusé au Thé étape par étape:

• 1Placez le thé dans une boule à thé. Faites bouillir 25 cl d'eau dans une casserole, placez-y la boule à thé et laissez infuser pendant cinq minutes hors du feu.
• 2Pressez le demi-citron pour en récolter le jus. Détachez chaque grain de raisin et faites de même avec les groseilles.
• 3Lavez et séchez les framboises, les groseilles, le raisin et quelques feuilles de menthe. Epluchez les pêches, détaillez-les en fins quartiers, placez-les dans un bol et arrosez-les de jus de citron.
• 4Retirez la boule à thé de la casserole, ajoutez-y les grains de raisin, placez la casserole à feu très doux et laissez cuire pendant cinq minutes.
• 5Au bout de ce temps, retirez la casserole du feu et intégrez-y le miel, une pincée de cannelle, les framboises et les groseilles. Mélangez et réservez jusqu'à complet refroidissement.
• 6Répartissez le contenu de la casserole dans des bols ou des coupes à dessert, ajoutez-y les pêches, déposez quelques feuilles de menthe en surface et savourez sans plus attendre.

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