Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Kiwi Fraise Melon Jaune

Préambule : Une salade de fruits extrêmement rafraîchissante ! Les saveurs se marient très agréablement entre l'acidité du kiwi et du citron, la suavité des fraises et la fraîcheur du melon jaune. Un dessert à préparer un peu à l'avance pour qu'il soit bien frais.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 melon jaune,
• 500 g de fraises,
• 5 kiwis,
• 1 citron,
• 30 g d'amandes effilées

Préparation de la recette Salade de Fruits Kiwi Fraise Melon Jaune étape par étape:

• 1Coupez-le melon en deux et ôtez les pépins avec une cuillère à soupe. Prélevez la chair en formant des billes à l'aide d'une cuillère à lever. Réservez.
• 2Passez rapidement les fraises sous l'eau avant de les équeuter et de les couper en quartiers. Les fraises ne doivent pas être baignées dans l'eau car elles perdent très vite leur parfum en s'imprégnant du liquide.
• 3Pelez les kiwis et débitez-les en rondelles fines. Choisissez des fruits mûrs à point dont la chair n'est pas trop molle.
• 4Déposez tous les morceaux de fruits dans un saladier. Pressez le citron et arrosez la salade de fruits avec le jus. Recouvrez le saladier d'un film alimentaire et placez au frais.
• 5Juste avant le service, faites griller les amandes effilées dans une poêle antiadhésive pendant 3 minutes. Remuez afin qu'elles soient uniformément dorées. Répartissez-les sur la salade de fruits. Dégustez aussitôt.

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