Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Libanaise

Préambule : La fleur d'oranger, si présente dans la cuisine libanaise, offre son sublime parfum à cette salade de fruits aux saveurs délicates. Elle terminera avec panache et légèreté un repas oriental. Quelques heures de repos au frais sont nécessaires pour en apprécier tous les arômes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 banane,
• 3 kiwis,
• 1 orange,
• 2 pêches,
• 2 poires,
• 1 boîte de framboises au sirop,
• 15 ml de fleur d'oranger

Préparation de la recette Salade de Fruits Libanaise étape par étape:

• 1Pelez l'orange à vif à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Ôtez la membrane de chaque quartier pour ne garder que la chair. Puis coupez les quartiers en deux et déposez-les dans le saladier de service.
• 2Epluchez la banane et détaillez-la en fines rondelles. Pelez les poires, les pêches et les kiwis et coupez-les en dés. Pour ôter facilement la peau des pêches, plongez-les quelques instants dans de l'eau bouillante. Ajoutez le tout aux morceaux d'orange.
• 3Versez les framboises avec leur sirop et complétez avec la fleur d'oranger. Mélangez délicatement et réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.

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