Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Nectarine

Préambule : La nectarine blanche est à l'honneur dans cette salade de fruits. Vous l'accompagnerez de pêches jaunes et rehausserez les saveurs de votre salade de fruits d'un sirop à base de menthe, de gingembre et de jus de citron.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 nectarines blanches,
• 2 pêches jaunes,
• 130 g de sucre en poudre,
• 3 branches de menthe fraîche,
• 1/2 citron ,
• 1 c. à café de gingembre frais râpé,
• 20 cl d'eau

Préparation de la recette Salade de Fruits Nectarine étape par étape:

• 1Râpez du gingembre frais de façon à en récolter une cuillère à café. Lavez et séchez la menthe. Pressez le citron.
• 2Versez l'eau dans une casserole, ajoutez-y le sucre en poudre, le jus de citron, le gingembre et la menthe. Faites bouillir le tout à feu moyen pendant dix minutes et réservez hors du feu.
• 3Lavez et séchez les nectarines et les pêches, épluchez ces dernières et coupez-les, ainsi que les nectarines en fins quartiers.
• 4Placez les nectarines et les pêches dans des bols ou des coupes à dessert, répartissez-y le sirop et réservez vos salades de fruits au frais jusqu'au moment de servir.
  

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