Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Orange Dattes

Préambule : Retrouvez l'association savoureuse des oranges et des dattes réunies dans une salade de fruits. Vous en rehausserez les saveurs de cannelle, d'eau de fleur d'orange et d'une préparation à base de jus et de zestes d'orange. Privilégiez une orange non traitée pour les zestes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 8 oranges,
• 10 dattes,
• 40 g de sucre en poudre,
• 15 ml d'eau de fleur d'oranger,
• 1 c. à café de cannelle

Préparation de la recette Salade de Fruits Orange Dattes étape par étape:

• 1Lavez, séchez, râpez et pressez une orange pour en récolter le jus et les zestes. Remplissez une casserole d'eau froide, placez-y les zestes, faites-les bouillir pendant quelques instants et égouttez-les.
• 2Versez le jus d'orange dans une autre casserole, ajoutez le sucre en poudre et faites chauffer la préparation à feu doux. A la première ébullition, retirez la casserole du feu, intégrez-y les zestes et réservez.
• 3Retirez les noyaux des dattes et détaillez ces dernières en lamelles. Pelez les quartiers des oranges restantes à vif et placez-les dans un saladier.
• 4Versez-y la cannelle et l'eau de fleur d'oranger, mélangez et répartissez les oranges et les dattes dans des coupes à dessert.
• 5Déposez des zestes d'orange sur chaque coupe, versez-y le sirop et servez vos salades de fruits sans plus attendre.
  

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