Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Saison

Préambule : Cette salade de fruits, qui joue avec les couleurs et les saveurs, est un enchantement pour le regard et pour le palais ! Sa réalisation ne comporte aucune difficulté. Il faut simplement, pour le côté esthétique et gustatif, que les morceaux de fruits soient à peu près de même dimension.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 10 fraises,
• 8 framboises,
• 15 cerises,
• 3 pêches blanches,
• 2 bananes,
• 2 pommes,
• 3 kiwis,
• 2 pêches jaunes,
• 1/4 d'ananas,
• 4 abricots,
• 2 oranges,
• 1 nectarine,
• 1/4 de melon,
• 12 cl d'eau,
• 170 g de sucre

Préparation de la recette Salade de Fruits Saison étape par étape:

• 1Lavez les abricots et la nectarine. Passez rapidement les fruits rouges sous l'eau. Dénoyautez les cerises. Plongez les pêches jaunes et les pêches blanches dans une casserole d'eau bouillante pendant quelques secondes afin de pouvoir les peler plus facilement. Egouttez-les immédiatement et laissez-les refroidir.
• 2Versez l'eau dans une casserole et délayez-y le sucre. Faites bouillir et maintenez l'ébullition pendant environ 5 à 7 secondes. Puis éteignez le feu et laissez le sirop refroidir. Pendant ce temps, pelez les oranges à vif et supprimez méticuleusement la peau blanche qui enveloppe les quartiers. Coupez chaque quartier en petits morceaux. Opérez au-dessus d'un récipient afin de récupérer le jus des fruits.
• 3Pelez les pêches blanches et jaunes et coupez leur chair en petits dés. Coupez les framboises en deux. Déposez tous les morceaux dans un grand saladier et ajoutez-y les cerises et les dés d'orange ainsi que leur jus. Arrosez avec le sirop refroidi.
• 4Epépinez et épluchez le quartier de melon. Pelez les bananes, les pommes et les kiwis. Détaillez-les en cubes réguliers, de moins d'1 cm et déposez ces morceaux dans le saladier.
• 5Epluchez le quartier d'ananas et coupez-le en cubes de même dimensions que les fruits précédents. Coupez de la même manière les fraises, les abricots et la nectarine. Ajoutez tous ces morceaux au contenu du saladier.
• 6Mélangez soigneusement tous les fruits. Recouvrez le saladier d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur. Juste avant le service, répartissez votre salade de fruits dans des coupes individuelles transparentes de manière à ce que le mariage de couleurs soit harmonieux. Servez frais.

Imprimez la recette Salade de Fruits Saison:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: