Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Vanille

Préambule : La vanille est à l'honneur dans cette recette de salade de fruits. Vous en retrouverez les saveurs dans un sirop, préparée à base de gousses de vanille fraîches, dans lequel vous laisserez macérer un mélange de fruits. Comptez au minimum trois heures de repos au frais pour cette salade de fruits avant de la déguster.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 2 gousses de vanille,
• 4 bananes,
• 4 kiwis,
• 1 ananas,
• 2 nectarines,
• 2 pommes,
• 2 poires,
• 1 orange,
• 1/4 de pastèque,
• 170 g de sucre en poudre,
• 1/2 citron,
• 1 litre d'eau

Préparation de la recette Salade de Fruits Vanille étape par étape:

• 1Fendez les gousses de vanille et récoltez les grains avec la pointe d'un couteau. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, les grains et les gousses de vanille, portez à ébullition et laissez tiédir hors du feu.
• 2Pressez le demi-citron pour en récolter le jus. Pelez les quartiers de l'orange à vif et détaillez-les en dés, épluchez et coupez en petits morceaux le reste des fruits.
• 3Placez tous les fruits dans un saladier et arrosez-les de jus de citron. Retirez les gousses de vanille du sirop et transvidez-le dans le saladier.
• 4Réservez votre salade de fruits au réfrigérateur pendant au minimum trois heures avant dégustation.

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