Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Verveine

Préambule : Cela pourrait être une recette de Grand Mère. La salade de fruits et son sirop à la verveine est une recette originale où la verveine viendra apporter une saveur inattendue à votre salade de fruits.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 brins de verveine,
• 280 g de fraises des bois,
• 300 g de framboises,
• 170 g de myrtilles,
• 1 melon,
• 35 ml de jus de citron,
• 135 g de sucre semoule,
• 20 cl d'eau

Préparation de la recette Salade de Fruits Verveine étape par étape:

• 1Préparez votre sirop qu'il faudra laisser infuser. Dans une casserole, versez le sucre, l'eau, le jus de citron.
• 2Portez à ebullition puis laissez à feu doux durant 2 minutes. Pendant ce laps de temps, coupez vos feuilles de verveine.
• 3Passées les 2 minutes, ajoutez vos feuilles de verveine sans retirer la casserole du feu et laissez cuire durant 5-6 minutes.
• 4Retirez votre casserole du feu, couvrez là afin que l'arôme de la verveine ne s'échappe pas et laissez reposer le temps que l'infusion se fasse.
• 5Détaillez le melon en fines tranches. Enlevez la peau ainsi que les pepins qu'il n'est jamais très agréable d'avoir en bouche. Mettez le melon dans un saladier.
• 6Lavez les framboises et les myrtilles ; soyez délicat car ce sont des fruits fragiles.
• 7Parsemez les fruits rouges au-dessus du melon et versez votre sirop. Réservez votre salade de fruits au frais.
  

Imprimez la recette Salade de Fruits Verveine:

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