Recette Salée avec Farine de Coco

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Préambule : Vous êtes un grand gourmand ? Essayez cette recette de gâteaux préparés avec de la farine de noix de coco. Un régal ! Faites-les goûter à vos invités et vous verrez tout disparaître en un clin d'oeil.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 140 g de farine de noix de coco,
  • 23 cl de sirop d'agave,
  • 1 c. à café de bicarbonate,
  • 2 c. à soupe de farine de riz,
  • 2 oeufs,
  • 110 g d'huile de noix de coco, fondue

Préparation de la recette Salée avec Farine de Coco étape par étape:

  • 1Dans le bol du mixeur, tamisez la farine de noix de coco avec le bicarbonate. Versez l'huile de coco, le sirop d'agave, les oeufs et mixez le tout (vitesse moyenne).
  • 2Etalez sur la table 2 films fraîcheur. Répartissez la pâte ci-dessus sur chacun des films. Enveloppez chaque pâton avec le film tout en aplatissant le pâton pour former un rectangle. Réservez 3 heures au frigo.
  • 3Aplatissez avec un rouleau à pâtisserie, chaque pâton qui est placé entre 2 films. Réservez à nouveau une bonne heure au frigo.
  • 4Allumez le four en préchauffage à 160°C. Prenez 2 plaques en silicone.
  • 5Ôtez le film sur une face, posez dessus la plaque en silicone et retournez la pâte. Ôtez le 2ème film qui est à présent sur le dessus.
  • 6Farinez avec la farine de riz l'emporte-pièce et dessinez les gâteaux. Déposez-les sur la 2ème plaque en silicone. Recommencez les étapes 7 et 8 pour le deuxième pâton.
  • 7Enfournez entre 10 et 15 minutes. Sortez les gâteaux encore tendres. Réservez-les 15 minutes, puis déposez-les sur une grille. Vos biscuits vont durcir en refroidissant.

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