Recette Tagliatelle Boursin

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Préambule : Le Boursin est un fromage au gout très caractéristique qui apportera à la recette la saveur de l'ail et des fines herbes ainsi que son côté crémeux. Agrémenté ici de champignons et lardons, cette sauce onctueuse parfumera délicatement les tagliatelles.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de tagliatelles,
  • 1 grand Boursin à l'ail,
  • 250 g de champignons,
  • 100 g de lardons

Préparation de la recette Tagliatelle Boursin étape par étape:

  • 1Portez de l'eau salée à ébullition dans une cocotte et faites cuire les tagliatelles pendant une dizaine de minutes (en fonction des indications données sur le paquet).
  • 2Pendant ce temps-là, lavez soigneusement les champignons et coupez-les en duxelles.
  • 3Chauffez une poêle antiadhésive et faites rissoler les lardons et les champignons. Remuez de temps à autre. Continuez la cuisson jusqu'à ce que l'eau des champignons se soit entièrement évaporée.
  • 4Egouttez les tagliatelles dans une passoire et réservez quelques instants au chaud.
  • 5Coupez le feu sous la poêle et ajoutez le Boursin. Mélangez : le fromage doit fondre.
  • 6Mélangez la sauce avec les tagliatelles et servez sans attendre.

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