Recette Tagliatelle et Crevette

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Préambule : Donnez un souffle nouveau à vos tagliatelles et faites voyager vos convives à travers une recette simple et rapide. Les crevettes apporteront toute leur saveur et leurs protéines. Cuisinées avec du vin blanc, elles seront d'autant plus gouteuses. Parfait pour évader votre esprit et ravir vos papilles.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 500 g de tagliatelles,
  • 450 g de crevettes fraîches décortiquées,
  • 3 gousses d'ail émincées,
  • 1 poignet de persil,
  • 15 g de beurre,
  • 3 c. à soupe de vin blanc,
  • 1 c. à café de parmesan râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tagliatelle et Crevette étape par étape:

  • 1Faites cuire, dans une grande casserole d'eau bouillante, les tagliatelles, sans oublier la pincée de sel pour l'assaisonnement. Laissez cuire pendant 8 à 10 minutes pour une cuisson Al dente parfaite.
  • 2Faites frémir le beurre dans une poêle, à feu moyen de manière à ne pas saisir trop vite les aliments. Ajoutez progressivement le vin, le parmesan, l'ail, le persil ainsi que le sel et le poivre.
  • 3Laissez mitonner l'ensemble à petit feu pendant 5 minutes en mélangeant de temps à autre.
  • 4Ajoutez finalement les crevettes en augmentant l'intensité du feu. Coupez le feu lorsque les crevettes deviennent roses.
  • 5Disposez dans vos assiettes les pâtes et crevettes, en saupoudrant l'ensemble de parmesan et de persil frais.

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