Recette Tagliatelle Truffe

0 note

Préambule : Voici une préparation raffinée et élégante, qui reste pourtant rapide à faire ! En effet, ces tagliatelles s'accompagnent d'une sauce savoureuse à la truffe. De quoi donner un côté chic à cette recette traditionnelle !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de tagliatelles,
  • 60 g de truffes noires,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 15 g de beurre,
  • Huile d'olive,
  • Sel Poivre,
  • Persil

Préparation de la recette Tagliatelle Truffe étape par étape:

  • 1Mettez les tagliatelles à cuire dans un grand volume d'eau salée bouillante. Egouttez et réservez au chaud en fin de cuisson, de préférence dans un plat passant à table.
  • 2Pendant ce temps, lavez soigneusement la truffe en la grattant légèrement. Emincez-la et séparez en deux tiers / un tiers.
  • 3Dans une sauteuse antiadhésive, faites revenir deux tiers de la truffe dans le beurre fondu, deux minutes à feu vif.
  • 4Incorporez la crème, ajustez le sel et le poivre puis faites mijoter à feu très doux cinq minutes, en remuant souvent.
  • 5Nappez vos tagliatelles de cette préparation et décorez du tiers de truffe émincée restante. Vous pouvez y ajouter également quelques brins de persil. Servez bien chaud.

Imprimez la recette Tagliatelle Truffe:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Tagliatelle au Poulet Weight Watchers

20 min
Il est possible de vous préparer un plat unique et équilibré façon Weight Watchers en un temps record. Vous n'aurez qu'à faire revenir de l'oignon, des morceaux de poulet et des champignons, le tout rehaussé avec du fond de veau et enrobé de crème fraîche légère. Vous obtiendrez ainsi une sauce onctueuse, parfumée et allégée qui se mariera harmonieusement avec vos tagliatelles pour un déjeuner agréable.
0 note 

Tagliatelle Béchamel

60 min
Ce gratin de tagliatelles au saumon fumé et à la sauce béchamel rose est facilement réalisable. Vous confectionnerez une béchamel teintée avec du concentré de tomate pour le goût et le visuel que vous associerez avec vos tagliatelles al dente et le saumon fumé. Un plat unique tout rose pour un dîner romantique à déguster avec une salade pour plus de fraîcheur.
0 note 

Tagliatelle au Poulet et Champignon

25 min
Un mini temps de préparation, pour un mijotage correct et une dégustation parfaite, voici ce qui vous attend si vous suivez cette recette. Toute la famille se réunira avec joie pour savourer de délicieuses tagliatelles nappées d'une sauce bien garnie aux champignons, au poulet et à la crème.
0 note