Recette Tarte aux Abricots sans Poudre d'Amande

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Préambule : Dans cette recette de tarte aux abricots, la poudre de noisettes vient remplacer la poudre d'amande, traditionnellement utilisée. Vous en parfumerez la crème d'un soupçon de rhum et dégusterez cette tarte encore tiède, afin d'en apprécier d'avantage les saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

Préparation de la recette Tarte aux Abricots sans Poudre d'Amande étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Foncez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond de quelques trous et déposez-la au four pour dix minutes de cuisson à blanc.
  • 2Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et laissez-le tiédir hors du feu. Lavez, séchez, dénoyautez et détaillez les abricots en deux.
  • 3Transvidez le beurre dans un jatte et intégrez-y la poudre de noisette, la farine, les sucres en poudre et vanillé, les oeufs, le rhum et le miel.
  • 4Déposez les abricots (côté peau) sur le fond de pâte précuit, recouvrez-les de crème, déposez votre tarte au four pour quarante minutes de cuisson et appréciez-la encore tiède.

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