Recette › Tarte › Tarte aux Fraises › Tarte aux fraises chantilly

Préambule : Les fraises et la chantilly s'accordent parfaitement en dessert. Pourquoi ne pas tenter une façon différente de les présenter, comme dans cette recette de tartes aux fraises ? Le fond habituel de crème pâtissière est remplacé par de la crème chantilly. La recette Tarte aux fraises chantilly a été imprimée 98 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de fraises,
• une pâte sablée,
• 100 g de sucre glace,
• 15 cl de crème fraiche liquide,
• un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Tarte aux fraises chantilly étape par étape:

• 1Placez la pâte dans votre moule à tarte beurré au préalable. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette. Disposez du papier sulfurisé sur le dessus et lestez-le avec des haricots secs ou du riz par exemple. Cela aide à faire tenir la pâte.
• 2Enfournez à blanc pendant 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
• 3Pendant ce temps, lavez les fraises et retirez les queues.
• 4Montez la crème liquide en chantilly avec un fouet. Incorporez-y le sucre glace et le sucre vanillé.

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