Page FacebookRecette Tarte aux fraises et rhubarbe
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Préambule : La rhubarbe et les fraises se marient dans un mélange à la fois amer et sucré. Cette tarte est facile à préparer et plaît à tous les amateurs de fruits en général. Servez frais et surtout ne laissez pas trop cuire les fraises lors de la dernière fournée. Sinon, régalez-vous sans attendre. La recette Tarte aux fraises et rhubarbe a été imprimée 19 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 500 g de fraises,
- 200 g de rhubarbe,
- une pâte sablée,
- 120 g de sucre,
- un demi jus de citron
Préparation de la recette Tarte aux fraises et rhubarbe étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- 2Lavez les rhubarbes, épluchez les tiges et coupez-les en petits morceaux.
- 3Faites cuire les rhubarbes dans une casserole avec de l'eau et 100 g de sucre. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
- 4Lavez vos fraises et retirez leurs queues.
- 5Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette et enfournez pendant 5 minutes. Tapissez le fond avec le coulis de la rhubarbe, puis enfournez pendant encore 10 minutes.
- 6Portez à ébullition le sucre restant et le jus de la moitié d'un citron.
- 7Disposez les fraises sur le fond de tarte refroidi et badigeonnez-les avec le mélange sucre-citron.
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