Recette Tarte cerise rhubarbe
16 notes
Préambule : Une tarte simple et traditionnelle, comme on en mange dans les repas de famille. Cette tarte aux cerises et à la rhubarbe peut être préparée le jour même puis réservée au frais avant dégustation. Servez avec un peu de chantilly ou en saupoudrant de sucre glace. La recette Tarte cerise rhubarbe a été imprimée 142 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 300 g de cerises,
- 250 g de rhubarbe,
- une pâte feuilletée,
- 150 g de sucre,
- 100 g de poudre d'amande,
- 75 g de farine,
- 4 oeufs,
- trois cuillères à soupe de crème fraiche,
- deux cuillères à café d'essence d'amande amère
Préparation de la recette Tarte cerise rhubarbe étape par étape:
- 1Étalez la pâte dans un grand moule à tarte beurré et fariné.
- 2Nettoyez les cerises, retirez les queues et dénoyautez-les. Lavez également la rhubarbe, pelez les tiges et coupez-les en morceaux.
- 3Disposez les fruits dans le fond de tarte, puis saupoudrez avec 50 g de sucre.
- 4Battez les oeufs entiers avec 100 g de sucre. Ajoutez la farine et la poudre d'amandes. Aromatisez avec l'extrait d'amande amère et incorporez un peu de crème fraîche.
- 5Répartissez cette préparation dans la tarte et enfournez pendant 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
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