Recette Tarte Paléo

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Préambule : Vous n'avez pas besoin de cuisson au four pour réaliser cette tarte Paléo aux dattes, aux noix, au chocolat et coco. Croustillant et frais, ce dessert gourmand est à laisser prendre au frais pendant 24 heures avant dégustation.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de dattes dénoyautées,
  • 250 g de crème de coco,
  • 200 g de chocolat noir,
  • 200 g de mélange de noix,
  • 3 c. à soupe d'huile de coco,
  • 1/2 c. à café de vanille

Préparation de la recette Tarte Paléo étape par étape:

  • 1Mixez finement à l'aide d'un blender électrique les dattes dénoyautées, la vanille et le mélange de noix qui peuvent être des noix, noisettes, noix de cajou ou pistaches. Vous devez obtenir une pâte épaisse et homogène.
  • 2Foncez un moule à tarte d'environ 20 cm de diamètre avec cette pâte en tassant bien la matière au fond du moule et aussi sur le côté. Réservez au frigidaire.
  • 3Faites fondre le chocolat au bain-marie, mais attention à ne pas le brûler.
  • 4Ajoutez la crème et l'huile coco et continuez à faire fondre l'ensemble doucement en remuant à l'aide d'une spatule.
  • 5Versez ce mélange dans le fond de tarte et laissez prendre au frais pendant 24 heures avant de déguster.

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