Page FacebookRecette Tarte tatin aux abricots
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Préambule : Vous connaissiez la tarte tatin aux pommes ? Alors testez cette recette de tarte tatin aux abricots, tout aussi simple à préparer. Cette recette née d'une erreur des soeurs Tatin est originaire de la Sologne. Servez tiède ou frais, avec un peu de crème fraîche. La recette Tarte tatin aux abricots a été imprimée 15 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 500 g d'abricots frais,
- une pâte brisée,
- 50 g de beurre,
- quatre cuillères à soupe de sucre
Préparation de la recette Tarte tatin aux abricots étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Beurrez un moule a manqué de 20 à 25 centimètres. Le moule doit pouvoir aller sur le feu (pas de moule en silicone).
- 2Lavez les abricots, séchez-les dans du papier absorbant et coupez-les en deux en retirant les noyaux.
- 3Saupoudrez le fond du moule avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre et disposez des abricots avec le côté bombé contre le moule. Placez le moule sur une plaque chauffante. Faites caraméliser.
- 4Coupez le beurre en petits morceau et dispersez-le sur les abricots.
- 5Couvrez avec la pâte brisée. Enfournez pendant 25 minutes. Retournez la tarte sur un plat de présentation avant de servir.
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