Recette Tarte tatin facile

42 notes

Préambule : Ce célèbre dessert aux pommes caramélisées est originaire de Lamotte-Beuvron, en Sologne. La recette est née d'une erreur des soeurs Tatin, restauratrices pour une clientèle de chasseurs, ces derniers ayant beaucoup apprécié la recette. La recette Tarte tatin facile a été imprimée 266 fois et mise en favoris 11 fois par nos internautes.(Recette Facile, Tarte Facile)
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tarte tatin facile Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

Préparation de la recette Tarte tatin facile étape par étape:

  • 1Lavez, épluchez et coupez les pommes en morceaux. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat).
  • 2Coupez le beurre en cubes et mettez-le dans une casserole avec le sucre. Faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Ne mélangez pas pendant ce temps.
  • 2Versez le caramel ainsi obtenu dans le fond d'un moule à manqué.
  • 4Ajoutez les pommes en morceau sur le caramel (en plusieurs couches si nécessaire), puis couvrez avec la pâte brisée.
  • 5Enfournez la tarte pendant 15 minutes à 210°C. Baissez la température à 160°C (thermostat 5/6) et laissez cuire encore 10 minutes.
  • 6Démoulez à l'envers sur un plat de présentation. On sert la tarte tatin soit avec un peu de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille.

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Vos 9 avis sur la recette Tarte tatin facile:

Avis de Jojo27 du 19/04/2014


pour avoir un caramel pas trop liquide il ne faut pas le faire a part mais plutot directement dans le fond du moule sans faire fondre le beurre versez simplement le sucre et parsemez vos cubes de beurre et laissez cuire votre tatin 5 min de plus

Avis de Emma du 12/04/2014


Vraiment tres facile a faire, j'ai 12 ans et la tarte a l'air tres bonne. Note 20/20.

Avis de J.marc du 25/03/2014


excellente recette, bien decrite pour un excellent gateau .

Avis de Germain du 04/02/2014


Super facile, super bon, super effet! A refaire!

Avis de Margot du 04/08/2013


C'est assez facile à faire et tant mieux mais est-ce normal que quand on la sort le caramel est liquide ? Est-ce parce qu'elle n'est pas assez cuite?

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