Recette › Thermomix › Thermomix Epinard

Préambule : Vous vous êtes certainement demandé comment cuisiner les épinards pour en faire un plat savoureux, bien loin de leur piètre réputation. Ne cherchez plus, cette recette d'épinards à la crème sera aussi simple à préparer que rapide à manger. La recette Thermomix Epinard a été imprimée 28 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 800 g d'épinards surgelés,
• 100 g d'oignons,
• 160 g de lardons en dés,
• 80 g de gruyère râpé,
• 15 cl de crème liquide,
• 1 noisette de beurre

Préparation de la recette Thermomix Epinard étape par étape:

• 1Beurrez un plat à gratin. Epluchez votre oignon, coupez-le en morceaux et placez-le dans le bol du Thermomix afin de le mixer à la vitesse 5 pendant environ six secondes.
• 2Incorporez ensuite les lardons et programmez cinq minutes de cuisson à 100°C, vitesse 1, en sens inverse.
• 3 Incorporez vos épinards surgelés et lancez une cuisson de 10 minutes, vitesse 1, 100°C, en sens inverse. Poursuivez la cuisson vitesse 2 pendant cinq minutes.
• 4Versez la crème fraîche au mélange obtenu et terminez la cuisson en sélectionnant à nouveau cinq minutes à 100°C, vitesse 2 et sens inverse.
• 5Enfin, versez le tout dans votre plat et parsemez de gruyère. Faites cuire, dans un four préchauffé à 180°C, pendant 25 minutes. A la fin de la cuisson, il est possible d’utiliser la fonction grill de votre four pour gratiner un peu plus le dessus.

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