Recette Baghrir Yaourt

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Préambule : Les grands gourmands connaissent bien les fameuses baghrirs, aussi connues sous le nom de "crêpes aux mille trous". Innovez dans la préparation de ce dessert typique du Maghreb avec cette recette originale de baghrir au yaourt.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pot de yaourt nature,
  • 1,5 tasse de semoule,
  • 1,5 tasse de farine,
  • 3 c. à soupe de levure sèche,
  • 3 c. à café de levure chimique,
  • Eau tiède,
  • Beurre,
  • Miel

Préparation de la recette Baghrir Yaourt étape par étape:

  • 1Versez le yaourt, la semoule, la farine, la levure sèche, la levure chimique et l'eau dans un robot mixeur. Mixez le tout de manière à obtenir une pâte homogène puis transvasez-la dans un saladier. Laissez lever pendant 20 minutes.
  • 2Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez-y une louche de pâte. Ne faites cuire que d'un côté jusqu'à ce que des petits trous se forment sur la crêpe.
  • 3Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
  • 4Servez en étalant du beurre sur les crêpes encore chaudes puis en les arrosant de miel.

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