Recette Baguette au Thermomix

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Préambule : Vous souhaitez faire cuire vous-même votre baguette mais avez peur du résultat et du temps que cela vous prendrait ? Avec cette recette facile et rapide au robot Thermomix, faire son propre pain est un jeu d'enfant !(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 850 g de farine,
  • 430 g d'eau,
  • 20 g de levure fraîche,
  • 3 c. à café de sel

Préparation de la recette Baguette au Thermomix étape par étape:

  • 1Versez la levure et l'eau dans le bol du robot Thermomix et lancez à 50°C à vitesse 2 pendant 3 minutes.
  • 2Incorporez la farine, le sel et positionnez le robot sur la fonction épi.
  • 3Séparez la pâte obtenue en 4 puis placez ces morceaux dans un moule à baguettes. A l'aide d'un couteau, ouvrez le dessus des baguettes en traçant des marques en biais.
  • 4Mettez le four en chauffe à 250°C en versant un verre d'eau dans la lèchefrite.
  • 5Placez les baguettes au four pendant 20 minutes.

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