Recette Baguette de Pain avec Levure Chimique

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Préambule : Avec de la levure chimique, il est parfaitement possible de réaliser une bonne baguette de pain, comme vous le montrera cette variante non seulement ultra rapide, mais qui ne vous demandera que peu d'efforts grâce à l'usage du Thermomix !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 oeuf,
  • 350 g de farine,
  • 200 g de lait,
  • 50 g d'huile,
  • Graines au choix,
  • 2 c. à café de sel

Préparation de la recette Baguette de Pain avec Levure Chimique étape par étape:

  • 1Dans la cuve de votre robot, versez le lait et l'huile, déposez le sel et l'oeuf puis recouvrez de farine. Terminez par la levure chimique avant de régler l'appareil à vitesse 5 pour mélanger l'ensemble pendant 30 secondes.
  • 2Récupérez la pâte bien homogène et débitez-la en plusieurs pâtons, que vous allongerez manuellement sur votre plan de travail fariné sans retravailler la pâte, de façon à leur donner une forme de baguette.
  • 3Rangez-les dans des moules à baguettes préalablement farinés et scarifiez le dessus avec un couteau ou une lame de rasoir, avant de l'humidifier à l'aide d'un papier absorbant.
  • 4Parsemez alors les graines choisies (lin, sésame, tournesol...) qui colleront facilement, et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant une demi-heure environ. Attendez que vos baguettes refroidissent avant de les savourer.

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