Recette Baguette de Pain Farcie

0 note

Préambule : Découvrez cette riche idée pour un apéritif dînatoire réussi : une baguette de pain farcie au beurre, au jambon et aux fromages, d'abord passée au four puis réfrigérée 3 heures avant de pouvoir être dégustée en tranches.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 baguette de pain,
  • 300 g de fromage frais,
  • 200 g de jambon blanc en dés,
  • 100 g de beurre demi-sel,
  • 200 g d'emmental râpé,
  • Quelques cornichons,
  • 1 trait de vinaigre blanc,
  • 2 oeufs,
  • Eau,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Baguette de Pain Farcie étape par étape:

  • 1Remplissez un faitout d'eau, ajoutez le vinaigre et les oeufs puis portez à ébullition. A frémissement, comptez 10 minutes de cuisson puis arrêtez-la immédiatement sous l'eau froide une fois la minuterie terminée.
  • 2Ecalez les oeufs, passez-les rapidement sous l'eau puis écrasez-les à la fourchette avant de vous atteler au pain. Divisez-le en deux dans la longueur et ôtez la mie pour la mélanger aux oeufs écrasés dans une jatte.
  • 3Ajoutez le fromage frais, le jambon, l'emmental, le beurre pommade et les cornichons détaillés en lamelles au préalable. Remuez bien pour obtenir une garniture compacte et homogène puis assaisonnez de sel et de poivre.
  • 4Etalez-la dans toute la partie inférieure du pain en égalisant. Refermez avec l'autre partie de la baguette, enveloppez l'ensemble dans une grande feuille d'aluminium puis passez 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • 5Laissez-la ensuite tiédir avant de la mettre 3 heures au réfrigérateur. Ôtez le papier d'aluminium avant de dresser le pain garni dans un plat de service puis détaillez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur et servez.

Imprimez la recette Baguette de Pain Farcie:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Baguette avec Levure Chimique

40 min
Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.
9 notes 

Baguette sans Repos

60 min
Si vous n'êtes pas très patient ou que vous n'avez pas le temps de faire votre pain à cause de la levée, sachez que cette recette de baguette sans repos est une solution rapide et efficace.
4 notes 

Baguette Apéro Thermomix

35 min
Pour une entrée originale, vous pouvez faire le choix de cuisiner vous-même un apéritif parfumé qui mettra tout le monde en appétit. Pour cela, découvrez comment cuisiner à l'aide d'un Thermomix une baguette farcie au chorizo et à l'emmental.
0 note