Recette Baguette en Map

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Préambule : Il est temps de ressortir votre machine à pain du placard ! Découvrez cette recette simple de baguette de pain, qui ne nécessitera que 40 minutes de repos et environ une heure et demie dans la machine à pain.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de farine à pain,
  • 300 g d'eau,
  • 1 sachet de levure à pain,
  • 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Baguette en Map étape par étape:

  • 1Versez l'eau dans la machine à pain, puis ajoutez le sel et la farine. Lancez la machine sur le programme pain pendant 1 heure et 25 minutes.
  • 2Retirez la pâte de la machine à pain, séparez-la en 3 morceaux équivalents et faites-en des boules.
  • 3Etendez la pâte en posant votre main ouverte dessus, puis rabattez-la vers vous en utilisant encore la paume de votre main. Répétez dans le sens inverse.
  • 4Saisissez les boules de pâte en pinçant le centre, puis façonnez 3 baguettes de la taille voulue en les roulant de l'intérieur vers l'extérieur.
  • 5Disposez les pains dans un moule à baguettes et patientez 40 minutes pour laisser la pâte pousser.
  • 6Faites préchauffer le four à 220°C. Mettez les baguettes au four en remplissant la lèchefrite avec un verre d'eau. Baissez la température à 190°C et laissez cuire pendant 20 minutes.

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