Recette Baguette Garnie pour l'Apéritif

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Préambule : A servir en amuse-bouche à l'apéritif, ou avec une petite salade, nous vous proposons un pain surprise délicatement parfumé : une baguette garnie de saumon et de fromage avec de la sauce moutarde. De quoi faire saliver les gourmands !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 1 baguette,
  • 150 g de fromage ail et fines herbes,
  • 100 g de saumon,
  • 100 g de beurre,
  • 100 g de gruyère,
  • 2 oeufs,
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne,
  • Câpres,
  • Aneth

Préparation de la recette Baguette Garnie pour l'Apéritif étape par étape:

  • 1Ouvrez votre baguette en deux à l'aide d'un couteau à pain et retirez-en la mie. Déposez ensuite des lanières de saumon de façon à recouvrir l'une de vos moitiés de baguette.
  • 2Dans un saladier versez tous les ingrédients restants, mélangez-les et tartinez le tout sur le saumon. Ajoutez les câpres, puis recouvrez avec de nouvelles tranches de saumon.
  • 3Utilisez du papier aluminium pour envelopper votre baguette après l'avoir refermée puis faites-la cuire au four 30 minutes. Vous pourrez alors retirer le papier aluminium lorsqu'elle sera froide.
  • 4Conservez-la au frais pendant environ 10 heures, enveloppée dans un film plastique. Au moment de servir, retirez ce film, puis coupez la baguette en tranches avec un couteau à pain.

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