Recette Baguette Home Bread

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Préambule : Préparer du pain à la maison est maintenant très facile avec l'apparition des machines à pain ! Voici d'ailleurs une recette prévue pour la Home Bread : on met quelques ingrédients dans la cuve et on n'a (presque) plus rien à faire !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 280 g de la farine spéciale pain,
  • 170 ml d'eau,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1 c. à café de levure sèche

Préparation de la recette Baguette Home Bread étape par étape:

  • 1Versez tous les ingrédients dans la cuve en respectant l'ordre suivant : eau, sel, farine, levure. Réglez sur la fonction "baguette" et appuyez sur "marche".
  • 2Préparez votre plan de travail en le farinant. Passez également de la farine sur vos mains avant de retirer la pâte de la cuve (en fin de cycle bien sûr !) et de former une belle boule. Utilisez autant de farine que nécessaire pour assécher la pâte.
  • 3Divisez la boule en 4 portions égales, que vous abaissez en formes rectangulaires. Repliez la pâte sur elle-même et recommencez deux fois. Puis roulez la pâte sous la paume de vos mains pour confectionner un boudin rond de la longueur de votre moule de cuisson.
  • 4Façonnez chaque mini-baguette en pinçant les extrémités et en traçant de longues incisions sur le dessus. Pensez à humidifier légèrement chaque baguette avec un pinceau pour favoriser l'apparition d'une belle croûte dorée !
  • 5Placez les mini-baguettes dans les moules de cuisson que vous disposez dans la cuve de la machine à pain. Lancez la cuisson durant à peu près 55 minutes.

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