Recette › Pâte › Baguette › Baguette Lardon Oignon

Préambule : Ecoulez votre pain de la veille avec cette recette efficace et gourmande de baguette garnie aux lardons, à la crème, aux oignons et au gruyère. Une tarte flambée confectionnée avec aisance et rapidité, à savourer avec une salade croquante.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 baguette de pain,
• 100 g de lardons,
• 1 oignon émincé,
• 100 g de crème fraîche,
• 50 g de gruyère râpé,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Baguette Lardon Oignon étape par étape:

• 1Jetez les lardons dans une poêle antiadhésive bien chaude et laissez-les dorer pendant quelques minutes, sans cesser de les brasser souvent.
• 2Partagez la baguette en deux dans le sens de la hauteur et fractionnez les deux moitiés encore en deux dans l'autre sens.
• 3Versez la crème dans un bol, assaisonnez-la avec le sel et le poivre à votre guise, remuez le tout, et tartinez les morceaux de pain avec cette préparation.
• 4Tapissez une plaque avec une feuille de papier sulfurisé, disposez les tranches de pain par-dessus, et agrémentez chaque pièce avec quelques lardons, des brisures d'oignon et du fromage râpé.
• 5Glissez la plaque dans votre four, actionnez la fonction gril et laissez les tartes flambées express se colorer durant quelques minutes sous surveillance.
• 6Dès que vous constatez une croûte blonde et fondante, récupérez les préparations et servez-les aussitôt sur un lit de salade verte.

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