Recette Baguette Ordinaire

0 note

Préambule : Pour une baguette ordinaire mais dont la croûte chante, il faudra vous armer de 2 heures de patience, de quelques ingrédients de base et d'un moule à baguettes, idéal pour leur donner une forme et un visuel esthétiques.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 12 g de levure fraîche,
  • 375 g de farine ,
  • 30 cl d'eau,
  • 8 g de sel

Préparation de la recette Baguette Ordinaire étape par étape:

  • 1Délayez la levure dans un filet d'eau tiède prélevée dans les 30 cl et laissez gonfler 15 minutes. Mélangez et versez le reste d'eau avant de transférer dans une grande jatte puis intégrez la farine mélangée au sel avec une cuillère en bois.
  • 2Laissez la pâte lever pendant 2 heures sous un torchon propre près d'une source de chaleur puis divisez-la en deux pâtons. Donnez-leur la forme de baguettes et déposez-les dans un moule du même nom le temps de mettre le four à 240°C.
  • 3Versez de l'eau dans la lèchefrite, positionnez-la en bas puis enfournez vos pains pendant 30 minutes en vaporisant de l'eau sur les parois internes du four plusieurs fois pendant la cuisson. Une fois dorées et croustillantes, laissez tiédir sur une grille.

Imprimez la recette Baguette Ordinaire:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Baguette avec Levure Chimique

40 min
Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.
9 notes 

Baguette sans Repos

60 min
Si vous n'êtes pas très patient ou que vous n'avez pas le temps de faire votre pain à cause de la levée, sachez que cette recette de baguette sans repos est une solution rapide et efficace.
4 notes 

Baguette Apéro Thermomix

35 min
Pour une entrée originale, vous pouvez faire le choix de cuisiner vous-même un apéritif parfumé qui mettra tout le monde en appétit. Pour cela, découvrez comment cuisiner à l'aide d'un Thermomix une baguette farcie au chorizo et à l'emmental.
0 note