Recette Baguette Pain Maison

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Préambule : Vous avez envie de préparer l'intégralité du repas jusqu'à la confection du pain ! Réalisez des baguettes maison grâce à cette recette sans pétrissage. Simples et rapides, ces baguettes sont en plus croustillantes à souhait !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de farine T55,
  • 375 g d'eau tiède,
  • 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée,
  • 1 c. à café de miel,
  • 1,5 c. à café de sel

Préparation de la recette Baguette Pain Maison étape par étape:

  • 1Délayez la levure dans 3 cl d'eau plus la cuillère de miel. Disposez dans un saladier la farine, le sel, la levure délayée ainsi que l'eau tiède.
  • 2Amalgamez le tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Ajoutez une cuillère à soupe de farine puis recouvrez la pâte d'un torchon humide et laissez-la gonfler pendant 1h30.
  • 3Parsemez de farine votre plan de travail et déposez-y la pâte. Divisez-la en deux puis étalez les deux morceaux pour obtenir deux pâtes en forme de rectangle.
  • 4Joignez au centre les deux extrémités de chacun des rectangles puis façonnez-les en forme de baguette.
  • 5Recouvrez une plaque du four de papier sulfurisé fariné et placez-y les baguettes.
  • 6Faites préchauffer le four à 240°C et déposez-y un plat rempli d'eau.
  • 7Incisez les baguettes avec un couteau tranchant puis enfournez pendant 20 minutes.

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